Comme l'écrivain, le cuisinier est un artiste et un créateur. Créateur d'un moment de plaisir, d'émotion unique, souvent renouvelé mais jamais le même. Moment fugace que seul l'écrit fait passer à la postérité.
Humons les odeurs, dégustons les saveurs et, rêvons de pays proches ou lointains  en consultant ces recettes....